，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才“91偷自产一区二区三区精品”会相应减少，同时保持高速长水平。去儿网首席策略官赵轶璐2014年三季报分析师电话会上同样表示，去哪儿网预将2016年年底扭亏为盈不过，位在线旅游公司高管向记表示，2015年将黎明前的黑暗，整行业将依然延2014年的惨烈竞争，各大在线旅游公司的投入不会低于2014

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